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【转载】椒盐虾——口感酥脆,营养美味  

2016-01-03 22:31:34|  分类: 008厨艺美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椒盐虾——口感酥脆,营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       很久没有好好在家做饭了,家人也都有意见了,特别是女儿,一直说:妈妈,你这段时间太忙了,咱家的饭菜质量明显下降了椒盐虾——口感酥脆,营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。我听了心里也很不是滋味。
       元旦小长假在家,本来想好好做几顿饭给家人的,但老妈家的保姆又回家了,老妈没有照顾,给老妈商量来我这儿住几天,但老妈不答应,她不想离开她的家,她说去那儿都不如自家,这几天,我只好我家与老妈家两头的跑椒盐虾——口感酥脆,营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,老妈不喜欢吃猪羊肉,专门给她买了虾,过节了,给她也改善下生活,做了椒盐虾。

椒盐虾——口感酥脆,营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
虾250克,青椒半个,红椒半个,姜一小块,蒜3瓣,葱。椒盐,料酒,盐,生抽,淀粉适量。

做法:
1、虾洗净,挑去虾线。用料酒,少许生抽和盐,腌制10分钟。
椒盐虾——口感酥脆,营养美味 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
2、青红椒切成小粒,生姜,蒜也切成末。
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3、虾均匀的拍上一层淀粉。
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4、锅里倒入适量油,烧到六成热,虾放入炸至变色。然后捞出虾,控干油待用。
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5、锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末。
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6、然后加入青红椒粒,放入少许盐翻炒。
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7、倒入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻炒均匀即可。
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